怎么做冰糖山药豆

更新时间:2022-08-19 13:24:31

  楼下遇到卖山药豆的老奶奶,买了一些回来!想吃山药糖葫芦,串起来太麻烦,干脆直接做成冰糖山药!

  山药豆洗净,开水上锅蒸10分钟!

  取出!晾干水分!

  我用的黄冰糖!如果是大块,尽量敲碎一些!

  锅内加入小半碗清水,倒入冰糖,小火慢慢熬制!

  当锅内糖变成小泡,还没有拉丝的时候倒入山药豆!

  倒入山药豆,快速翻拌均匀!山药豆全部粘上糖

  倒入涂抹过油的盘子里,快速分开,防止粘连,就等凉透就可以吃了!冰糖皮脆,山药豆软糯,绝配,好吃!

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