莲藕肉丸如何做

更新时间:2022-08-19 12:16:11

  1、把青皮萝卜、莲藕、葱、姜、后腿肉,洗净切成片剁成碎末备用。

  2、把切成碎末的所有材料放在容器中加入适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、玉米淀粉等,充分搅拌均匀。

  3、锅中倒入浓香菜籽油,烧至六分热。

  4、把拌好的肉糜放入手中,从拇指和食指间挤出一个个小圆球,用勺子取出放入油锅里,小火炸,待定型后用筷子搅动一下,看到颜色金黄就可以捞出来了。

  5、炸好的莲藕肉丸可以直接吃,也可红烧,还可以做汤或烩菜,总之美味无比。

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