双菇鸡丝怎么做

更新时间:2022-07-04 11:38:23

  1、原料:香菇、口蘑、鸡胸肉。

  2、调料:大蒜、姜、盐、老抽、鸡精、料酒、淀粉、五香粉、黑胡椒粉。

  3、将鸡胸肉切成粗丝。

  4、腌制鸡肉10分钟(放入适量的油、盐、料酒、黑胡椒粉、淀粉)。

  5、香菇、口蘑焯水2分钟(将洗好的香菇、口蘑放入沸水中)。

  6、将焯好的香菇、口蘑切片,姜、大蒜切丝备用。

  7、锅中倒入适量油,油热放入姜丝、大蒜丝、五香粉炒香。

  8、放入淹好的鸡丝,加入少量老抽炒变色。

  9、将香菇片、口蘑片放入翻炒。

  10、放入少量鸡精,勾芡汁盛出。

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